Pohja

200 g voita
3 dl sokeria
3 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1,5 dl maitoa (tai muuta nestettä)
150 g minttusuklaata (esim. Pätkis)
1 dl hasselpähkinärouhetta

Kuorrutus

200 g tummaa suklaata
300-400 g tomusokeria
5 rkl vahvaa kahvia
5 rkl sulatettua voita

Koristelu

valkosuklaata/pikeeriä
erilaisia koristuksia
 

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet yhdessä maidon kanssa. Lopuksi rouhittu suklaa ja pähkinärouhe. Uunissa 200 astetta ja noin 25-30 minuuttia.

Kuorrutukseen sulata ensin suklaa. Sekoita vatkaamalla tomusokeri, kahvi ja voi.

Tämä ihana piirakka löytyy Ulla Svenskin Unelmakakut-kirjasta ja tein tätä jo toiseen kertaan. :)

Tällä kertaa pyöreisiin vuokiin, koska nämä meni myyjäisiin. Kaksinkertaisesta ohjeesta tein 7 piirakkaa, ois pystynyt laittamaan kuuteenkin pyöreään vuokaan (halkaisia 25 cm).

Pitsakakkua kavereille

Kummien kanssa herkuteltiin "formulakakulla"...
Koristelussa mentiin kyllä helpon kaavan mukaan, kun se jäi vähän viime tippaan. Pitkä työpäivä edellisenä päivänä verotti voimia. Mutta onneksi sentään kelpasi synttärisankarille, sehän tärkeintä! :)

Lisäksi tarjolla oli mm. kinuskipiirakkaa, mustikkapiirakkaa ja suklaakaurakeksejä..

Tämä piirakkaresepti on kulkenut mukanani jo lähes viisitoista vuotta.

Alkuperää en tiedä, olen itse saanut tämän äidiltäni. Joka pääsiäiseksi olen tätä kyllä tehnyt, joskus muulloinkin.

Tänä vuonna tein tähän pullapohjan ja tosi hyvää oli sitenkin.

Persikka-rahkapiirakka

250 g voita tai margariiniä
2 dl sokeria
2 munaa
5 dl vehnäjauhoja

Täyte:
1 tlk persikkaa ->paloittele
2 prk maitorahkaa
2 dl kuohukermaa tai maitoa
4 munaa
1,5 dl sokeria
2 rkl vaniljasokeria
puolen sitruunan mehu

Paistetaan 175 asteessa noin 40minuuttia.

Tämä ohje riittää uunipellille.