Pohja

200 g voita
3 dl sokeria
3 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1,5 dl maitoa (tai muuta nestettä)
150 g minttusuklaata (esim. Pätkis)
1 dl hasselpähkinärouhetta

Kuorrutus

200 g tummaa suklaata
300-400 g tomusokeria
5 rkl vahvaa kahvia
5 rkl sulatettua voita

Koristelu

valkosuklaata/pikeeriä
erilaisia koristuksia
 

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet yhdessä maidon kanssa. Lopuksi rouhittu suklaa ja pähkinärouhe. Uunissa 200 astetta ja noin 25-30 minuuttia.

Kuorrutukseen sulata ensin suklaa. Sekoita vatkaamalla tomusokeri, kahvi ja voi.

Tämä ihana piirakka löytyy Ulla Svenskin Unelmakakut-kirjasta ja tein tätä jo toiseen kertaan. :)

Tällä kertaa pyöreisiin vuokiin, koska nämä meni myyjäisiin. Kaksinkertaisesta ohjeesta tein 7 piirakkaa, ois pystynyt laittamaan kuuteenkin pyöreään vuokaan (halkaisia 25 cm).